真空と非視力包装を選択する方法

肉、魚介類、ナッツなど、それらは空気中の酸素で酸化しやすく、劣化や味のないものをもたらします。このタイプの食品の場合、真空パッケージはより良い選択であり、酸素を効果的に分離し、食物の貯蔵寿命を延長することができます。

ポテトチップス、クラッカーなど、サクサクしたテクスチャーを維持するために、通常は窒素やその他の不活性ガスで満たされたパッケージングの形で、それは非視力包装のより広い感覚に属します。真空包装の場合、圧力下で、これらの食品は簡単に押しつぶされ、味と品質に影響を与えるからです。

新鮮な果物や野菜のほとんどは、ピッキング後も呼吸しているため、生命活動を維持するためにある程度の酸素が必要です。真空パッケージの使用が酸素の不足により果物や野菜の老化と劣化を加速する場合、空気循環を確保し、新鮮さを延長するために透過性穴で非隔離包装の一般的な使用を使用します。